Słona wyrazistość osnuta naturalnym dymem wędzarniczym

Ser solankowy wędzony z Serowarni na Wzgórzu to wyjątkowa propozycja dla miłośników mocnych, biesiadnych smaków. Świeży ser solankowy po wyjęciu z zalewy trafia do tradycyjnej wędzarni, gdzie dym olchowo-bukowy powoli spowija jego wierzch. W efekcie powstaje złocista, pachnąca skórka, która kryje w sobie śnieżnobiały, kremowy i lekko słony środek.

Co wyróżnia ser solankowy wędzony?

• Głęboki dymny aromat: Wędzony metodą tradycyjną – bez użycia chemicznego „dymu w płynie”.
• Wyjątkowy przekrój: Ciemnozłota obwódka kontrastująca z jasnym, zwartym wnętrzem sera.
• Intensywny smak: Idealne połączenie soli, mlecznej nuty i aromatu wędzarni.

Z czym podawać ser solankowy wędzony? Wyśmienicie smakuje pokrojony w plastry na wiejskim chlebie z masłem, jako przekąska do rzemieślniczych piw i win, a także jako wyrazisty dodatek do ciepłych dań z grilla i piekarnika.

Wskazówka od Osady Zdrowienia: spróbuj podpiec plaster sera solankowego wędzonego na patelni grillowej – zyska chrupiącą skórkę i cudownie miękki, ciągnący się środek!