Kategoria serów dojrzewających i pleśniowych to prawdziwy raj dla koneserów poszukujących głębokich, wyrafinowanych bukietów smakowych. W Osadzie Zdrowienia zebraliśmy rzemieślnicze specjały, w których kluczową rolę grają czas, pasja serowara oraz najwyższej jakości pełnowartościowe mleko. Znajdziesz tu zarówno sery twarde i półtwarde, które leżakują tygodniami na drewnianych deskach, jak i wykwintne sery ze szlachetną pleśnią.

Nasza oferta obejmuje aksamitne sery z białą porostową pleśnią typu camembert i brie, wyraziste sery z niebieskim przerostem pleśniowym o głębokim, lekko pikantnym finiszu oraz kruszące się sery długo dojrzewające z wyraźnymi kryształkami. Wszystkie nasze sery powstają w małych, kameralnych serowarniach bez sztucznych przyspieszaczy i konserwantów. To idealny wybór na elegancką deskę serów, do wykwintnych sałatek, dań na ciepło oraz w towarzystwie chrupkiego pieczywa, orzechów, miodu czy dobrego wina.